onsdag den 12. november 2008

Karrysuppe med fersken og rejer

Mad! nr. 06/2008 side 74


Dette er jo en god gammel klassiker. Kan huske første gang jeg fik den serveret. Hos min søde kollega Jørgen Høgh - i tidernes morgen da jeg arbejdede på Journalisthøjskolen. Han havde lavet fremragende mad - men jeg husker kun denne. Spiste den ofte i tiden efter. Glemte den siden. Her 15 år senere er det et glædeligt gensyn.
Dorte synes ikke godt om det. Jeg synes eneste minus er at smagen af fiskerihavn og skidtfisk tækker frem i rejer når man varmer dem. 

n n n n n  (4 ud af 5)